Yến tiềm đu đủ

Yến tiềm đu đủ

Yến tiềm đu đủ là món ăn khoái khẩu của chị em phụ nữ bởi ngoài yếu tố cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể món còn được coi là "thần dược" giúp mang lại làn da đẹp tràn đầy sức sống và rất mát. Món yến tiềm đu đủ được chế biến dựa trên công thức hấp cách thuỷ để giữ nguyên những tinh chất bổ dưỡng của yến. 

Nguyên liệu:

- Yến 15g.

- Đu đủ tía 1 trái nhỏ.

- Đường phèn: 30g

- Gia vị, muối, dầu hào. 

Thực hiện:

Yến khô ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước.

Đu đủ tía rửa sạch, sau đó cắt một góc ở bên trên để làm nắp, phần còn lại tỉa răng cưa quanh miệng cho đẹp.

Đường phèn cho vào nấu với 1,5 chén nước đến khi tan đường và để nguội.

Bỏ yến vào trái đu đủ đã tỉa răng cưa, rưới nước đường phèn lên trên và đậy nắp trái đu đủ lại bỏ vào xửng hấp cách thủy khoảng 40- 60 phút là được (trước khi cho trái đu đủ vào lò cách thuỷ bạn phải chú ý để nước trong lò phải thật sôi).

Lưu ý : Khi cho trái đu đủ vào hấp, nước trong xửng phải thật sôi, để giữ màu sắc của quả đu đủ được đẹp.

Thưởng thức:

Khi hấp xong bày ra đĩa, múc từng muỗng yến, kèm đu đủ thưởng thức. Vị ngọt tự nhiên của đu đủ kết hợp với các sợi yến mát mịn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng. Món này thích hợp với các bữa ăn nhẹ.

Kết quả: 0/5 (0 người đánh giá)

Các hướng dẫn cách chế biến khác

  1. Cách chế biến yến sào
  2. Hải sâm xào thập cẩm
  3. Cá chép nấu đông trùng hạ thảo
  4. Gà hầm đông trùng hạ thảo
  5. Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo
  6. Gà ác tiềm đông trùng hạ thảo
  7. Yến sào dừa tiềm
  8. Súp 7 vị cao cấp
  9. Vi cá Thượng Hải
  10. Bào ngư Trung Đông