Sản phẩm và cách chế biến

  • Cách chế biến yến sào

    Cách chế biến yến sào

    Yến sào là 1 trong những món ăn có gía trị và bổ dưỡng đối với nhiều đối tượng khác nhau. Có rất nhiều cách chế biến để tạo thêm hương vị và kích thích khẩu vị của thực khách, nhất là đối với người già và trẻ em Dưới đây là vài cách chế biến tốt nhất để tạo…

  • Bào ngư Trung Đông

    Bào ngư Trung Đông

    Bào ngư là món ăn có độ dinh dưỡng cao, có tính bổ âm, tăng khí ăn rất tốt cho sức khoẻ và có tác dụng chữa nhiều bệnh, nhất là giúp tăng cường sinh lực cho nam giới. Từ nguyên liệu là bào ngư có thể chế nhiều các món ăn bổ dưỡng khác nhau như cơm bào ngư,…

  • Yến tiềm đu đủ

    Yến tiềm đu đủ

    Yến tiềm đu đủ là món ăn khoái khẩu của chị em phụ nữ bởi ngoài yếu tố cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể món còn được coi là "thần dược" giúp mang lại làn da đẹp tràn đầy sức sống và rất mát. Món yến tiềm đu đủ được chế biến dựa trên công thức hấp cách thuỷ…

  • Hải sâm xào thập cẩm

    Hải sâm xào thập cẩm

    Nguyên liệu: - Hải sâm 200g - Đậu hà lan 50g - Nầm đông cô tươi 50g - Nấm nút 50g - Bông cải xanh 100g - Cà chua bi 100g - Cà rốt 1 củ - Tỏi băm 2 thìa cafe - Nước dùng 1/2 chén - 1 thìa súp dầu hào - 1 thìa súp dầu mè -…

  • Cá chép nấu đông trùng hạ thảo

    Cá chép nấu đông trùng hạ thảo

    Nguyên liệu:  - Cá chép tươi 1 con (khoảng 400-500g). - Đông trùng hạ thảo 10g. - Táo đỏ 20g. Cách làm:  Cá chép làm sạch, bỏ vẩy và ruột, cắt khúc vừa, trần cá qua nước sôi. Dùng nước ấm rửa sạch đông trùng hạ thảo và táo đỏ. Cho cá vào nồi đun với 700ml nước trong vòng…

  • Gà hầm đông trùng hạ thảo

    Gà hầm đông trùng hạ thảo

    Nguyên liệu: - Gà trống tơ 1 con. - Đông trùng hạ thảo 10g. - Gia vị, 10 lát gừng, nước đủ dùng. Chuẩn bị và chế biến:  Đông trùng hạ thảo ngâm vào rượu cho nở rồi rửa sạch. Gà làm lông bỏ nội tạng. Gừng đập dập. Cho các vị thuốc trên vào nồi đổ chừng 2 lít…

  • Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

    Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

    Nguyên liệu: - Chim bồ câu 2 con. - Hoài sơn 15g. - Long nhãn 10g. - Mộc nhĩ trắng 10g. - Hạt sen 15g. - Đông trùng hạ thảo 15g. - Một ít gừng, gia vị đủ dùng. Chế biến: Chim bồ câu bỏ nội tạng, làm sạch lông để ráo nước. Hạt sen rửa sạch. Mộc nhĩ trắng…

  • Gà ác tiềm đông trùng hạ thảo

    Gà ác tiềm đông trùng hạ thảo

    Nguyên liêu: - Gà ác: 4 con - Nhung nai: 8 chỉ - Đông trùng hạ thảo: 2 chỉ - Thuốc bắc (10g hoài sơn, 10g táo đỏ, 10g đảng sâm, 10g bắc kỳ, 10g thục địa, 10g khiếm thực, 10g kỷ tử, 4 lát gừng). - Gia vị vừa đủ. - Nước dùng gà 4 chén Cách chế biến: Gà…

  • Yến sào dừa tiềm

    Yến sào dừa tiềm

    Nguyên liệu: - Yến sào đã sơ chế 20g. - Dừa xiêm: 1 trái dừa chặt ngang phần nắp, giữ lại nắp. - Đường phèn vừa đủ (khoảng 70g). - Nước cốt dừa đóng lon (khoảng 80ml). Cách chế biến: - Ngâm yến với nước 1 giờ cho mềm (đối với loại đã sạch lông), để ráo nước. - Cho yến vào…

  • Súp 7 vị cao cấp

    Súp 7 vị cao cấp

    Món súp này là một món có cách chế biến rất cầu kỳ và là món ăn yêu thích của người Hoa. Món gồm 7 nguyên liệu chính là bào ngư, vi cá, sò điệp, gân heo, hải sâm, thịt gà, thịt heo và rất nhiều các nguyên liệu phụ khác. Nguyên liệu: - Bào ngư: 1 con. - Vi…

  • Vi cá Thượng Hải

    Vi cá Thượng Hải

    Là món ăn được chế biến từ vi (vây) cá mập, một loại nguyên liệu rất qúy hiếm có nhiều công dụng hữu ích trong việc chữa bệnh như bệnh xương khớp, phòng và chữa các bệnh về mắt... và là món được liệt kê vào danh sách các món ăn "sơn hào hải vị" rất tốt cho sức khoẻ…