Bào ngư tươi (tròn)

Bào ngư tươi (tròn)
˂
˃
(5)
Tên sản phẩm:
Bào ngư tươi (tròn)
Mã hàng:
1103
Giá sản phẩm:
1,200,000đ
Hỗ trợ trực tuyến:

Bào ngư thuộc loại hải sản quý, là một trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là "bát trân" thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.

Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to , phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng.

Không chỉ vậy, mà theo đông y bào ngư còn là một vị thuốc quý bởi vị mặn, tính bình, có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, giúp sáng mắt, bồi bổ sức khỏe và chữa rất nhiều bệnh.

Bào ngư có vỏ ngoài cứng, hơi dẹt, mặt ngoài nhám, màu nâu sẫm, quanh mép có các lỗ để thở. Sau khi bắt được bào ngư, phải rửa sạch chúng bằng nước muối pha loãng, sau đó mới tách vỏ và gỡ lấy thịt. Bào ngư có thể ăn tươi hay phơi khô và biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được.

Dễ nấu nhất, không mất công sơ chế là bào ngư tươi, nếu là bào ngư khô sẽ phải ngâm trong nước một thời gian. Với các món xào, hầm hay nấu canh thì bào ngư đều giữ được vị giòn thơm. Bào ngư khi hầm lâu sẽ ngấm đủ vị ngon ngọt như bồ câu hầm bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư hầm hạt sen thịt nạc, bào ngư hầm nấm đông cô…

Bào ngư sốt dầu hào súp lơ để ăn nóng với cơm, chỉ cần làm sạch bào ngư, hấp trong vòng nửa tiếng vớt ra. Tiếp đến cho bào ngư vào chảo dầu nóng đảo thật nhanh và cho thêm chút gừng cho thơm. Súp lơ rửa sạch, ngâm qua nước muối. Xào súp lơ với tỏi, nêm gia vị vừa ăn. Bày bào ngư đã hấp thái mỏng ra đĩa cùng súp lơ rồi tưới nước sốt sánh đặc từ dầu hào, bột bắp, nước dùng gà. Đĩa bào ngư sốt vàng sánh, màu thịt bào ngư với màu rau xanh trông rất bắt mắt.

Ngoài ra, bào ngư còn có thể biến hóa trong các món như súp bào ngư rau củ,cơm bào ngư, bào ngư om lòng trắng gạch cua, bào ngư nướng than hồng…tất cả đều là những món ăn khá hấp dẫn và đặc biệt.

Các món chế biến từ bào ngư có thể ăn chơi thưởng thức như hải sản quý hay ăn với cơm đều ngon tuyệt. Thịt bào ngư giòn giòn, có mùi thơm ngọt, ăn lai rai rất thích.

Đánh giá của bạn:
Click chọn số sao để đánh giá.
Kết Quả
4,8
5 đánh giá
  • 5 Sao
    4
  • 4 Sao
    1
  • 3 Sao
    0
  • 2 Sao
    0
  • 1 Sao
    0
Đánh giá của bạn:

Chú ý: Bạn đã chắc chắn chọn số sao trên. Nếu bạn chưa đăng ký thành viên thì vui lòng điền thông tin bên dưới. Xin cám ơn.

Họ tên: (*)
Email: (*)
 

Sản phẩm khác cùng danh mục

3,600,000đ

Hải sâm (sâm vú)

120,000đ

Khô cá bống

240,000đ

Khô cá chỉ vàng

Khô cá cơm than

Khô cá mai

Vi cá đuối

620,000đ

Tôm khô Ba Tri (nhỏ)

Khô cá mối

490,000đ

Mực lột da

195,000đ

Bạch tuột khô

1,100,000đ

Sò điệp VN (sò mai)

Nghêu khô

400,000đ

Mực một nắng

Ruốt khô

90,000đ

Khô cá cơm

600,000đ

Khô mực (size s)

310,000đ

Thiều tẩm Phú Quốc

1,000,000đ

Tôm khô (loại lớn)

Khô cá chèn

360,000đ

Khô cá sặc

750,000đ

Tôm khô loại trung

500,000đ

Gân nai

170,000đ

Khô cá chét

300,000đ

Khô cá khoai

350,000đ

Khô cá lóc

Khô cá lù đù

Khô cá tra phồng

180,000đ

Khô cá đuối loại lớn

45,000đ

Khô tắc kè (13f)

650,000đ

Xá xùng đen

8,500,000đ

Bong bóng cá chẽm

Khô cá bè trang

240,000đ

Khô cá kèo

130,000đ

Khô cá lưỡi trâu

2,000,000đ

Hải sâm (sâm hoa cà)

2,200,000đ

Hải sâm (sâm cát Phú Quốc)

3,500,000đ

Hải sâm (sâm gai)

Sụn cá mập

323đ

Yến sào Khánh Hoà

3,500,000đ

Vi cá mập (chưa xé cước)

9,000,000đ

Vi cá mập (đã xé cước)

11,000,000đ

Bong bóng cá sửu

Bong bóng cá đường

2,100,000đ

Bào ngư khô

3,500,000đ

Sâm cát trắng